savoir vivre a table

Bonjour,

Nous n'avons pas trouvé de réponse claire à votre question mais nous supposons qu'il est d'usage de séparer les couples, tout comme les personnes trop proches (parents ou personnes ayant des activités communes), pour assurer la convivialité du repas : on évite ainsi les dialogues au profit d’une conversation qui fait briller toute la table.

Olivier Cechman dans son guide du nouveau savoir vivre explique l'intérêt du plan de table :

L'intérêt premier du plan de table est de faciliter la conversation entre les convives : il s'agit de placer les gens selon leurs affinités pour les faire participer à la conversation et éviter les longs silences embarrassants. Le plan de table évite aux invités qui se connaissent de se regrouper en clans et d'exclure les convives qui ne connaissent personne. Il permet de lever les hésitations un peu délicates et la gêne au moment de passer à table. [...]
Les règles générales
Certains principes sont à observer quel que soit le type de dîner. Si le plan de table vous paraît un casse tête, vous pouvez faire quelques entorses mais essayez de respecter les règles suivantes :
- Alterner hommes et femmes, autant que faire se peut.
- Réserver les places les plus confortables aux femmes.
- Séparez les couples, sauf les fiancés et mariés de moins d'un an.
- Ne placez pas les conjoints face à face, pour qu'ils puissent discuter avec d'autres invités.
- Séparez autant que possible les personnes très proches (pour éviter les a parte) et celles dont les caractères sont franchement incompatibles (pour éviter les disputes).