Germination des noyers noisetiers et amandiers

Bonjour,

La germination des noyaux, noix, amandes… est plus complexe que celle des graines de fleurs ou d’autres plantes. Il est nécessaire de réaliser une étape supplémentaire pour déclencher la germination, il s’agit de la stratification :

« La stratification des graines d'arbres consiste d'une part à faire ramollir et à altérer les téguments des graines (ou des noyaux) qui bloquent la germination par leur étanchéité à l'air et à l'eau, d'autre part à maintenir un froid humide qui va sortir la graine de sa dormance. Dans ces conditions, les graines germeront plus facilement.

Pour cela disposez les graines en couches dans du sable humide et disposez les pots au nord à l'automne. Au printemps (au mois d'avril/mai), vous récupérerez les graines qui ont commencées à germer pour les repiquer dans des pots remplis d'un mélange de terre et de terreau. Pour les arbres, plantez les directement en terre en prenant soin de préparer votre sol avec du terreau. Après un an, repiquez-les à leur emplacement définitif.

Les plants obtenus à partir de ces graines germées sont appelés "francs" et sont souvent utilisés comme porte-greffes car ils sont toujours plus vigoureux et durent beaucoup plus longtemps. Ils ne reproduisent pas exactement l'arbre ou l'arbuste dont ils proviennent, c'est pourquoi ils sont aussi utilisés pour obtenir de nouvelles variétés.

Cette technique s'applique pour de nombreux semis d'arbre. Toutefois il y a des exceptions comme pour les pépins de pommier ou de citronnier qui germent après une bonne hydratation des graines. »
Source : Au jardin.

Le Centre régional de la propriété forestière de Poitou-Charentes donne des précisions pour le semis des noyers :
« La récolte des noix se fait dès leur chute en octobre-novembre. Le brou des noix regia est ouvert ou disloqué dès le ramassage. Cependant, sur les noix de nigra il reste adhérent. Pour s’en débarrasser il suffit de stocker les fruits en tas à l’abri du soleil et du vent. Au bout de 15 à 30 jours, le brou est pourri. On peut alors récupérer les noix et les nettoyer.

Pour faire germer ces graines, on a recours à la stratification. Elle se réalise dans un récipient dont le fond a été percé pour faire office de drain. Il suffit d’étendre 15 cm de sable, d’y positionner une seule couche de noix et de les recouvrir avec 15 cm de sable. Cette caisse ainsi remplie est stockée à l’extérieur, exposée au nord et soumise aux intempéries. Le récipient doit être protégé contre les rongeurs et les cervidés à l’aide d’un grillage à mailles fines. Dès le mois de février des noix vont commencer à s’ouvrir. Mais c’est fin mars début avril que l’on aura le plus grand nombre de noix prégermées. Celles qui n’ont pas germé et dont la radicule est déformée doivent être rejetées.

Le semis se fait sur un terrain très bien préparé. La terre doit être émiettée finement pour ne pas créer de poches d’air. Le dispositif d’installation du semis est le même que pour la plantation c’est-à-dire 4 mètres par 12 mètres par exemple. Les noix sont installées deux par deux pour s’assurer d’une meilleure réussite. Elles sont enterrées à 3-5 cm de profondeur, à 5 cm l’une de l’autre et recouvertes de terre fine. Si le pivot est trop développé il est possible de le pincer avec l’ongle, pour faciliter sa mise en place. Veiller à toujours le placer vers le bas. Une noix semée à l’envers engendre des défauts racinaires préjudiciables à l’arbre. »


Pour en savoir plus, vous pouvez consulter l’article très détaillé Dormance et stratification froide du site Greffer.net.

Pour finir, un aperçu de la stratification des noix:

Source: Greffer.net.

Bonne journée.