Question d'origine :
Bonjour
Je me suis aperçu que j'avais préparé du vin de noix avec de l'alcool 96° dénaturé avec du chlorure de benzalconium. Quels sont les risques pour la santé. Merci
Réponse du Guichet

Bonjour,
Tout d'abord, nous vous déconseillons vivement de consommer votre breuvage maison au vu des informations trouvées sur l'alcool dénaturé et le chlorure de benzalkonium :
"L'alcool dénaturé est généralement de l'alcool éthylique auquel est ajouté un dénaturant pour rendre le mélange impropre à la consommation alimentaire."
source : wikipédia
"Les solutions de chlorure de benzalkonium de 10 % ou plus sont toxiques pour les humains, causant l'irritation de la peau et des muqueuses. Elles peuvent provoquer la mort après ingestion"
source : wikipediah
Pour trouver de l'alcool à 90°C consommable, il ne reste plus qu'à vous lancer dans la distillation!
Cordialement,
L’équipe Cap’Culture Santé.
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