Baguettes d'or

Réponse du service Guichet du Savoir

Nous n'avons pas trouvé beaucoup d'informations sur les "Baguettes d'or" ni dans nos ouvrages, ni sur le net.
Voici quelques éléments qui indiquent quelque modalités d'obtention de cette récompense :

Le 2 mai dernier, en présence de Jean-Louis Mouton, maire de Savigny, d’Eric Duluc et Jacques Comte Offenbach, respectivement président et président d’honneur de la Fédération internationale du tourisme, Mme Xu a reçu les Baguettes d’or de la gastronomie d’Asie, et M. Xu le Dragon d’or de la haute gastronomie chinoise.
source : www.savigny-le-temple.com

Depuis février 2001
Date d'ouverture, Shogun Sushi n’en finit plus d’attirer une clientèle friande tant de sushis que de yakitoris, de robatas ou autres tempuras. Ayant reçu, après seulement quelques mois d’exercice, les Baguettes d’or de la gastronomie japonaise, décernées par la Fédération internationale du tourisme, le restaurant faisait, sur le marché de la restauration levalloisienne, une entrée aussi remarquée que tonitruante.
source : www.webzinemaker.net

En décembre 1991, le propriétaire du restaurant chinois Le Cok Ming reçoit les Baguettes d’or des mains de Jacques Féron, maire du XIXe arrondissement. Signe de haute considération et de reconnaissance, cette récompense vient en quelque sorte sceller la réussite rapide de l’ensemble de la communauté asiatique du carrefour de Belleville.
source : www.centre-social-belleville.ouvaton.org



Nous n'avons pas, non plus, trouvé beaucoup d'informations sur cette "Fédération internationale du tourisme", excepté cet article publié sur le site Marocsafar.com : le portail du tourisme au Maroc qui indique :

Voilà qu’un certain Eric DULUC, président de la fédération internationale du tourisme, se fend d’une lettre, datée du 21 mars dernier, adressée à notre publication. La charge se veut rude, décisive elle n’est qu’un " pétard mouillé " que les lecteurs pourront juger par eux-mêmes sur pièce.

De quoi s’agit-il ? De notre article publié dans la livraison du 15 mars (numéro 709) lequel fait état de " trophées " et de " diplômes " décernés par cette fédération à des restaurateurs et hôteliers en contrepartie de 25.000 FF, soit près de 4.000 euros (environ 40.000 DH). Qu’avons-nous écrit de bien excessif ou de bien injuste ? Simplement qu’une telle pratique sentait le soufre ; qu’elle n’était fondée sur aucun critère sérieux de qualité ; et qu’à la différence d’autres pays, où ces médailles avaient quelque utilité puisqu’elle servaient de faire-valoir à leurs récipiendaires, les " hochets " que la fédération incriminée commercialisait n’avaient pas le moindre impact commercial ni de notoriété. On attendait à bon droit du président de cette association une mise au point, ou du moins des éclaircissements sur le fonctionnement de son " système " ; et, le cas échéant, nous n’aurions pas manqué de le porter à la connaissance de nos lecteurs pour qu’ils aient une idée circonstanciée de la question ainsi débattue.