aide pour BEP bioservice

Réponse du service Guichet du Savoir

Qu'entendez-vous par "recevoir des compléments de cours" ?
Etes-vous à la recherche de cours particuliers, voulez-vous une bibliographie, une liste de sites internet, ...?

Quoiqu'il en soit nous n'avons pas trouvé dans nos documents ni sur internet, de cours d'OQPS, mais simplement des sites qui donnent des indications succintes sur cette matière, comme :

- Biotechno pour les Profs
- liste de liens1
- liste de liens2
- Académie de Nice
etc.,

des livres (qui n'ont pas forcément de liens directs avec la matière qui vous intéresse) :
- bioservices
- les éditions Lanore

OQPS : (Organisation de la Qualité et de la Production des Services) étude de l'organisation de son travail en fonction des règles d'hygiène du service vétérinaire, de la sécurité et de l'ergonomie. Il développe les qualités qui permettent d'avoir des produits concurrentiels et conformes aux normes européennes et à les présenter de telle sorte qu'ils permettent la fidélité et le renouvellement de la clientèle.

Le titulaire du BEP Bioservices possède les compétences nécessaires pour maintenir l'hygiène dans les cuisines, les grandes surfaces, les industries agro-alimentaires. Il sait préparer, partager les portions, emballer, conserver et distribuer des aliments.

- BEP Bioservices dominante maintenance et hygiène des locaux
- BEP Bioservices dominante agent technique d’alimentation
A l’origine, les titulaires du BEP bioservices, dominante agent technique d’alimentation (ATA) devaient davantage s’insérer dans les industries agroalimentaires. Finalement, l’insertion se fait plutôt dans la restauration collective ou dans les services (les débouchés sont proches de ceux des CAP employé technique de collectivité: employé de cantine ou de crèche,etc…).

Le brevet d'études professionnelles sanctionne une formation d'ouvrier et d'employé qualifié. C'est un diplôme qui favorise les poursuites d'études vers le baccalauréat professionnel ou le baccalauréat technologique. Le BEP se prépare en deux ans après la classe de troisième dans un lycée professionnel (LP) ou un établissement privé de même niveau. Il peut aussi être préparé par l'apprentissage ou par la formation continue.

sources : Onisep et Académie de Besançon